2014年10月10日
栗の渋皮煮
こんにちは。台風直前のつかの間の秋空が嬉しい伊豆高原です。
鍼灸マッサージ処・和田家も洗濯しまくりです。
さて、今年も栗の季節がやってまいりました。
わたくしの実家では栗を作っておりますので
普段は手抜き料理ばかりですが、このときばかりは
渋皮煮をつくっております。
皮むきがめんどくさいので、渋皮煮・・なんですけれどね。
仕事の合間にムキむき剝きムキ・・・・
ようやく完成いたしました。
今年は２種類。
ご近所のお店の板長さんに教えて頂いた薄味おつまみ系と
いつもの、こってり甘々味・今年はラム酒をたっぷり！です。
うーん、どちらも成功！！
しばらくは楽しめそうです ＾－＾
