2013年6月25日
やまももの季節
こんにちは。伊豆高原の鍼灸マッサージ処 和田家です。
本日は梅雨の晴れ間。洗濯物が乾いて気持ち良いお天気。
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さいきん、街をあるいていると
そこかしこにキレイな実がなっているのをみかけます。
桑の実やびわなどおなじみのものから
伊豆でとりわけ目立つのは「やまもも」の実です。
実物はこんな感じ。
歩いていて、地面が赤くそまっていたら
おそらくその上にやまももの木がありますよ。
今年は粒がおおきなものが手に入ったので
お酢で漬け込んでみました。
やまももをよく洗って、一晩かわかし
氷砂糖と交互に漬け込みます。
仕上げにお酢をそそいで出来上がり。
今年は、三温糖バージョンもつくってみました。
これをソーダやお湯で割ったり、お酒に足したりします。
色々楽しめちゃいます。お試しあれ。