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2014年2月22日
こんにちは。伊豆高原の鍼灸マッサージ処和田家です。
大変な大雪でしたね！
伊豆も30年やら50年やらぶりの大雪でした。
寒い中、雪かきをなさった方々は
なるべくゆっくりお風呂に入ってくださいね。
例年にない大雪もそうですが
思いもかけないような自然のちからに直面することが
近年、増えてきたように思います。
バリで行方不明の方が早く見つかることを心より願っております。
突発的なできごとにも惑わず
普段から、平常心を忘れないでいられるような
強靭な肉体をつくっていきたいですね。
2014年1月17日
こんにちは。鍼灸マッサージ処和田家のワダアキコです。
本日は、念願だった
ジョエルさんのフランス料理教室にいってまいりました。
もう、入った瞬間から気分が一気にあがる内装です。
ステキ― ＾－＾
このお料理教室は、先生がつくってくれるお品を食べるだけ。
夢のようなお教室なのです。
とはいえ、初心者のわたくしは一つも聞き漏らさぬよう
ペンを片手に緊張してお台所にはいりました。
入った瞬間、もう、ビックリ。
すでに下ごしらえの済んだ（というか、切り分けられた）
各具材が各々きちんと仕分けられておいてありました。
なるほど。料理の手際の良さはこういうところにでるのだな、と。
もうね、切ってあるだけなのですが、キレイなんです。
とてもとても真似できない予感がします。
まだ調理に入っていませんが、気分はアゲアゲです。
で、先生の調理＆講義にはいるのですが、
「てきとうよ～」
という掛け声とオモシロ話を聞きながらの楽しい講義なので
なんだか簡単なような気がしてくるのですが、トンデモナイ！
あっという間にお肉の下ごしらえが終わり、
煮込みの準備を済ませたかと思えば（約１時間煮込むクスクスでした）
別のお料理の準備もテキパキと手際よく・・・
あっという間に２時間が過ぎ、お料理が出来ておりました。
もちろん、大変な手間暇だと思うのですが、
「てきとうよ～」
という掛け声に、なんだか私にもできそうだ！と思わせてもらっていたら
あたりに美味しそうな香りがしてまいりました。
以下、写真をみていただければその素晴らしい仕込みが
少しはわかって頂けるでしょうか。
この具材、こねて丸めてオーブンで焼くとこうなります。
サラダという名の赤い宝石たち。
メインのクスクスは、ラムと肉団子と野菜のブイヨンスープを各々別に作り、
スープをこしてからあわせるという手間のかかりっぷり！
こちらにスープをかけていただきます。
仕上げにオレンジのデザートまで。
下ごしらえの大変さをしめす、この切りっぷりをご覧ください。
それがこうなります。
メインはラムと牛のクスクス。たっぷりのブイヨンスープをかけて。
すべて美味しく堪能させて頂きました。
次に先生に鍼をさせて頂くときには、
いつも以上にしっかりとやらせて頂きたいと思います。
お料理の仕方を拝見できたことで、
どこがどのようにお疲れになるかを知ることができました。
勉強になりました。ありがとうございました。
ワダアキコ
2014年1月15日
お久しぶりです。伊豆高原の鍼灸マッサージ処和田家です。
年末・お正月を乗り越え、ようやく落ち着いてブログを書いております。
先日、いちご農園さんにおじゃましてまいりました。
大きなビニールハウスの中には
宝石のようないちごちゃんたちが！
いちご♪ いちご♪ いちご♫
「好きなの食べていいですよ～」とおっしゃっていただけたので
美味しそうな大玉をねらってぱくり。
あま～い。おいし～い！
「水をしばらくやらなければ、もっと甘くなりますよー」
とのこと。へえ～。さすが本職の職人さんは色々ご存じです。
12月位から5月くらいまでが収穫で、12～2月あたりが美味しくなるとのこと。
伊豆に来てはじめて知りました。
伊豆での暮らしは、なかなか飽きません。
また美味しくなるころにふらっと立ち寄ってしまいそうです。
2013年12月12日
こんばんは。伊豆高原の鍼灸マッサージ処和田家です。
今日はここ一番の冷え込み日だったそうですが
みなさま、風邪など引いてないでしょうか。
ここ数日、なんとなーく調子がよくないという方には
たまには趣向を変えたハーブティがおすすめです。
和田家も普段は緑茶一辺倒なのですが
先日お客様にハーブティなどをいただいたので
どれ、ひとつ、たまには晩酌の代わりに飲んでみようかしらと
仕事あがりに一杯のお茶を入れてみました。
そうしたらあら不思議
思いがけず、からだすっきり。
最近のブタクサ花粉でもやもやしていた頭がすーっとクリアになり
ぐずぐずしていた鼻が通りました。
おまけに、お茶の名前は「ビューティ」
なんだか明日はステキになれそうな予感です。
たまには美について思いを馳せる、秋の夜長でした。
あ、いつの間にか師走でしたね。
皆様もお身体ご自愛くださいませ。
ワダアキコ
2013年12月4日
こんばんは。鍼灸マッサージ処和田家のワダアキコです。
本日は、フランス人のジョエルさんに誘われて
南大室窯さんで行われた忘年パーティーに参加させて頂きました。
ジョエルさんにフランス料理を習っているメンバーの会です。
一人一品持ち寄りの会だったのですが、
もう、みなさんとーってもお料理上手なんです！
本当にすべてのお料理が美味しくておいしくてオイシクテ・・・
画像を取り忘れましたー！（涙）
年明けから、わたし、フランス料理を習います。
皆様のようにステキなお料理を作れるように精進します。
面白かったのが、インターナショナルな会だったのに
女性のお悩みは万国共通だったこと。
うーん、奥深いですねえ。
いろいろ参考にさせていただきまーす ＾－＾
楽しかったです。久しぶりにのびのび飲んじゃいました。
その間ひとりで働いてくれた主人に感謝です。
いつもどうもありがとう！！！
2013年11月25日
こんにちは。昨日までの晴天が懐かしい曇り空の伊豆高原です。
和田家のまわりでは、久しぶりの雨のかおりがします。
昨日は、学生時代のサークルのみんなが伊豆に遊びにきてくれたので
近所の観光をしてきました。
とっても晴れていたので、そこかしこで富士山が！
この時期だけ空気がクリアなせいか、富士がくっきり見えるのです。
さくらの里からみえる富士。
大室山の山頂からみえた富士。
快晴の連休だったせいか、大室山リフトが15分待ちの大混雑でしたが
とーってもリフレッシュできました。気持ち良かった！
せっかくの伊豆暮らし、たまには楽しまなくっちゃですね。
ワダアキコ
2013年11月12日
こんにちは。今日はいちだんと冷え込む伊豆高原です。
今年一番の冷え込みだとか。ついついこたつを出してしまいました。
伊豆では、秋口に小さな花を咲かせる桜があります。
和田家の近所にも咲いています。
春の桜ほど有名ではありませんが
けなげに咲くその小さな花たちが私は好きです。
先日さくらの里でフリーマーケットがあり、なかなかの盛況だったのですが
そちらにもちらほら咲いているさくらがありました。
伊豆高原にお立ち寄りの際は、すこしだけ桜の木に目をこらしてみて下さい。
咲いている枝をみつけたらラッキー＾－＾ですね。
さくらの里のフリーマーケット。
けっこう掘り出し物がみつかりますよ！
寒さが厳しくなる季節です。
皆様、お身体にはくれぐれもお気をつけください。
2013年10月19日
こんにちは。伊豆高原の鍼灸マッサージ処和田家です。
先日の台風のあと、朝起きると主人と私の両親から留守電が入っており
事態をしらなかった私はテレビのニュースで事の大きさを知りました。
目と鼻の先にある大島で、大変なことが起こっています。
お亡くなりになった方々のご冥福をお祈り申し上げます。
そして、行方不明になっていらっしゃる方々の迅速な発見と
避難なさっている方々のご健康、大島の一日も早い復旧を
心より切望いたします。
2013年10月14日
こんばんは。伊豆高原の鍼灸マッサージ処和田家です。
つい先日、今年初のまつたけ様をおがみました。
大変おいしゅうございました。
城ヶ崎の和食のお店・大つかさんのご提供です。
ごちそうさまでした。
朝晩の涼しさがかなり厳しく感じます。
そのくせ日中は暑くて汗をかき・・・
こんな時にはぎっくりに気を付けて！と言っているそばから
ぎっくり腰をおこしたワダアキコです・・・・
たまたまそこに主人がいたので、即鍼をうってもらい
その日から仕事ができましたが
他にも軽い風邪症状から（ブタクサ花粉症か？）
食あたり症状まで、ここ最近、身体のおとろえをひしひしと感じます。
（周りの方々、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。）
おかげさまですっかり浮上いたしました。ご心配ありがとうございました。
実家のわんこと散歩したいなあ。
最近の霞ヶ浦には、白鳥が親子で泳いでいるそうです。
ドライバーの皆様、ゴミはお持ち帰りになりますが
お近くにお立ち寄りの際にはかわいい親子白鳥の姿を楽しんで来てください。
2013年9月29日
こんにちは。あまりに良いお天気なので気持ち良く投稿しております。
伊豆高原の鍼灸マッサージ処和田家です。
本日は、急遽15時までの営業となっております。
皆様にはご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
先日、帰省した茨城でとった写真があまりにキレイだったので、ご紹介。
実家まわりは蓮（蓮根）の栽培も行っていて
夏場はハスの花の美しさを楽しんだものでした。
そして、この時期にしかみられない黄金色の稲穂たち。
もうすっかり刈り取って、我々のお腹に新米ちゃんがやってくる日も近いです。
こういう自然の移り変わりが感じられる生活ができることが
健康への近道のような気がします。
日々の生活が忙しすぎると、道端の花にも気付けないものですが
こういうからっと晴れた日には少しだけゆとりをもって歩いてみたいものです。
ワダアキコ